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「焼きヨーグルト」の作り方!レンジでチーズが出来る!?

2015/04/24

焼きヨーグルトをご存知ですか?

ヨーグルトを焼くとチーズのような仕上がりに!

作り方は簡単♪

焼くといってもレンジで「チン」するだけです。

チーズの種類でいうと

モッツァレラチーズに近い感じに仕上がります。

レンジの加熱方法によっては

カッテージチーズのように。

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モッツァレラチーズやカッテージチーズを買うと、結構なお値段に・・・。

チーズを買うより、ヨーグルトはかなりお安く買えます。

焼きヨーグルトは、そのまま食べても美味しいですし、サラダやピザにトッピングしたり、デザートにも。

簡単にできるので、早速作ってみましょう(*^▽^*)/

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焼きヨーグルトの作り方!準備

材料

  • ヨーグルト・・・1パック(400~450g)
  • 砂糖・・・お好み

ヨーグルトだけでもできますが、ヨーグルトによっては、仕上がりの酸味が強くなることもあります。
酸味が苦手な方は、砂糖を入れて調整して、ご自分に合った味をみつけて下さい。

必要なもの

  • 耐熱容器
  • オーブンレンジorオーブントースターor電子レンジ
  • キッチンペーパー

食感があるほうがお好みの方は、事前にザルの上にキッチンペーパーを敷き、そのうえにヨーグルトを乗せ、水切りをしましょう。

簡単!焼きヨーグルトの作り方

それでは、さっそく焼きヨーグルトを作りましょう♪

作り方は、驚くほど簡単です♪

Step1
耐熱容器にヨーグルトを入れます

Step2
レンジで温めて出来上がりです

熱いので、取り出す時は注意してください

オーブンレンジでの作り方
170℃に予熱したオーブンレンジで
30~40分焼きます。
オーブントースターでの作り方
20分程度焼きます。

使用するオーブンレンジやオーブントースター、耐熱容器によって焼く時間は調整が必要です。

また、ヨーグルトによっても仕上がりが変わります。

オーブンレンジでは30分
オーブントースターでは20分

で、一度様子をみましょう。

粗熱をとってから、冷蔵庫で冷ますと、食感がしっかりします。

モッツァレラチーズのような仕上がりになります。

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電子レンジでの作り方

500Wで約8分焼きます。

電子レンジでも、焼きヨーグルトは作れます。

電子レンジで作ると、カッテージチーズのような仕上がりになることが多いです。

温める時間は、ちょくちょく様子をみて調整しながら作りましょう。

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焼きヨーグルトを初めて作る時は、レンジの様子をみながら作るので多少面倒かもしれません。

2回目以降は1回目で出来上がった時間をセットすれば良いので簡単にできますね。

焼きヨーグルトを、少しアレンジすると、さらに楽しめます!

ヨーグルトに少量のわさび黒こしょう蜂蜜など入れて、オリジナル焼きヨーグルトを作るのも楽しいですね。

ぜひ、美味しい焼きヨーグルトを作ってみてください♪